John Jairo Muñoz Molina
El estudio ha consistido en la creación de un modelo de simulación orientado hacia una producción limpia del tomate (sin aditivos químicos que puedan afectar las condiciones organolépticas del producto), bajo condiciones de invernadero ajustado a nuestra condición neotropical entre los 1200- 1300 metros sobre el nivel del mar. En el departamento del Quindío Colombia.
El objetivo era construir un modelo de simulación que permita evaluar el efecto de cambios provocados en el mercado quindiano por el consumo de tomates cultivados en condiciones limpias (sin aditivos químicos)
Se considera que el impacto esperado por la implementación del proyecto es involucrar al mercado Quindiano productos cultivados limpiamente para nuestro caso el tomate, bajo condiciones de invernadero, y
hacer que la aceptación del producto (tomate limpio) sea de gran magnitud.
Los resultados obtenidos se muestran en la gráfica siguiente.
John Jairo Muñoz Molina
riojohn0819@yahoo.com
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