Teoria e exercícios práticos de Dinâmica de Sistemas      Informação

4.6. A CRIAÇÃO DE PORCOS Modelos de simulação baseados em Dinâmica de Sistemas com Vensim Na Espanha, periodicamente, os criadores de porcos reclamam dos baixos preços e pedem ajudas ao governo. Quando os preços se recuperam (sem a ajuda do governo...) os criadores voltam ao anonimato. A evolução do abate de porcos nos matadouros apresenta um comportamento cíclico de altos e baixos e queremos compreender melhor o seu funcionamento para poder estudar políticas capazes de estabilizar o mercado. Na produção e consumo de salsichas e de presunto (muito apreciado na Espanha) intervêm três tipos de agentes: os criadores, os frigoríficos (ou as salsicharias) e os consumidores. Os frigoríficos compram os porcos dos criadores, produzem as salsichas e o presunto e vendem para os consumidores finais. Para entender melhor os ciclos que aparecem tanto na produção, como no consumo dos derivados de porco, vamos montar dois modelos: um centrado na análise da criação de porcos e o outro estudando o seu mercado. Em continuação, juntaremos os dois modelos para criar um modelo global que nos permita estudar o aparecimento de comportamentos cíclicos. Começaremos com o modelo da produção e venda e, depois, montaremos o modelo da criação de porcos. Finalmente, num terceiro passo, combinaremos os dois modelos para obter um modelo global. O principal elemento de análise do modelo de venda de salsichas e de presunto é o nível de estoque dos frigoríficos. Uma vez abatidos os porcos, se produz o presunto e as salsichas que são armazenados. Quando são vendidos, os seus estoques diminuem. Normalmente, o consumo depende principalmente do preço (Preço das salsichas ? consumo por pessoa. Obs. Para facilitar, nos referimos a salsichas como nome genérico que incluí também o presunto e outros frios feitos com carne de porco neste modelo). Para montar o primeiro modelo da venda de salsichas e de presunto, podemos tomar o abate de porcos como uma variável exógena e constante: 750.000 porcos por mês. Os porcos pesam mais ou menos 100 quilos cada um e na produção das salsichas se utiliza 80% do peso total. Isto significa que cada porco produz 0,80*100=80 quilos de salsicha. Um abate de 750.000 porcos por mês corresponde a uma produção de 60 milhões de quilos mensais (Abate de Porcos x Peso por porco x parte útil = produção).

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Building System Dynamics Simulation Models Advanced Course in System Dynamics Building Models in Ecology and Natural Resources Management

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2004  Oxford, England 2005  Boston, MA, USA 2006  Nijmegen, The Netherlands 2007  Boston, MA, USA 2008  Athens, Greece

2009  Albuquerque, NM, USA 2010  Seoul, Korea 2011  Washington, DC, USA 2012  St. Gallen, Switzerland 2013  Cambridge, MA, USA

2014  Delft, Netherlands 2015  Cambridge, MA, USA 2016  Delft, Netherlands 2017  Cambridge, MA, USA 2018  Reykjavík, Iceland

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